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世界酿酒师在宁夏
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立兰酒庄

 

酒庄概括

立兰酒庄成立于2011年,坐落于永宁县闽宁镇原隆村。“立兰”寓意“立足贺兰山”,包含了对贺兰山东麓风土条件的敬畏与感激。

 

葡园风貌

葡萄基地大部分在沿山公路以西,含有砾石,但土壤相对肥沃,为出产独具特色的葡萄酒提供了土壤条件。酒庄酿造车间遵循重力法设计,葡萄经除梗破碎之后由上方的轨道吊装至各个发酵罐。酒庄采用冷浸渍方法,将发酵罐的温度降低至6度,让葡萄在低温下浸皮4-6天。整洁规范的酿造环境,科学精细的工作流程,力求完整的保持葡萄果实原本的“个性”。

 

酒庄庄主及酿酒师

庄主兼酿酒师邵青松,2004年机缘巧合下进入葡萄酒行业。他对葡萄酒有着自己独到的认识和追求,对葡萄酒有着极其敏锐的感知。2012年,凭着自己对葡萄酒的执着追求和多年积累的酿酒经验,带领着自己的团队,在贺兰山下创建了“立兰酒庄”。同年,做为酒庄庄

主、首席酿酒师的他,在这片土地酿出了立兰酒庄的第一瓶酒“立兰览翠赤霞珠2012”,也正是这瓶酒,让贺兰山东麓为之喝彩。近10 年的葡萄酒从业经历及大型酒庄的管理经验,对葡萄酒天生的触觉,心思缜密而富于战略的眼光,让他在短短的几年时间里,将“立兰览翠”这个新生品牌带到了一个前所未有的高度。

 

品牌佳酿

酒庄以干红葡萄酒为主,主要品种为赤霞珠。赤霞珠酒品香气典雅,有黑色浆果,以及些许香料和橡木味,结构强劲,酸度良好平衡,单宁柔顺,余味悠长,有陈酿潜力。


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